सिरका फंगस कैसे बनाये

सिरका फंगस कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय और गर्म सामग्री मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, घर पर बने व्यंजन और स्वास्थ्य-संरक्षण सामग्री के चयन पर केंद्रित है। घर पर पकाए जाने वाले क्लासिक ठंडे व्यंजन के रूप में, सिरका फंगस ने अपने कुरकुरे स्वाद और समृद्ध पोषण के कारण बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख पुराने सिरका कवक की उत्पादन विधि का विस्तार से परिचय देगा, और प्रासंगिक डेटा और विश्लेषण संलग्न करेगा।

1. सिरका कवक का पोषण मूल्य

फंगस एक उच्च प्रोटीन, कम वसा वाला भोजन है जो आहार फाइबर और विभिन्न प्रकार के ट्रेस तत्वों से समृद्ध है। सिरका पाचन को बढ़ावा देने और भूख बढ़ाने में मदद करता है। कवक और सिरके के मुख्य पोषक तत्वों की तुलना निम्नलिखित है:

2. सिरका कवक बनाने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: 20 ग्राम सूखी फफूंद, 30 मिली सिरका, 10 मिली हल्की सोया सॉस, 5 ग्राम चीनी, उचित मात्रा में कीमा बनाया हुआ लहसुन, थोड़ा सा तिल का तेल और थोड़ा सा धनिया।

2.भीगा हुआ कवक: सूखे कवक को लगभग 30 मिनट तक गर्म पानी में भिगोएँ, धोएँ और छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

3.ब्लैंच: भीगे हुए कवक को उबलते पानी में 1-2 मिनट तक ब्लांच करें, निकालें और ठंडे पानी में बहा दें।

4.सॉस तैयार करें: सिरका, हल्का सोया सॉस, चीनी और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं और समान रूप से हिलाएं।

5.मिश्रण: उबली हुई फंगस को एक कटोरे में डालें, तैयार सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, तिल का तेल छिड़कें और हरा धनिया छिड़कें।

3. सिरका कवक के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: कवक को बहुत अधिक समय तक भिगोने के क्या प्रभाव होते हैं?

उत्तर: यदि कवक बहुत लंबे समय तक भिगोया जाता है, तो बैक्टीरिया का प्रजनन करना आसान होता है। यह अनुशंसा की जाती है कि भिगोने का समय 4 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए, और इसे भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है।

प्रश्न: क्या पुराने सिरके को दूसरे सिरके से बदला जा सकता है?

उत्तर: हाँ, लेकिन पुराने सिरके की सुगंध अधिक तेज़ होती है। पुराने सिरके को प्राथमिकता देने की सलाह दी जाती है।

4. पुराने सिरके और फंगस को जोड़ने के सुझाव

सिरका कवक को अन्य ठंडे व्यंजनों या मुख्य खाद्य पदार्थों के साथ खाया जा सकता है। जोड़ी बनाने के कुछ सामान्य तरीके निम्नलिखित हैं:

5. सिरका कवक की भंडारण विधि

तैयार पुराने सिरके का फंगस उसी दिन सेवन करने की सलाह दी जाती है। यदि आपको इसे स्टोर करने की आवश्यकता है, तो आप इसे एक सीलबंद कंटेनर में रख सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, लेकिन यह 24 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।

6. सारांश

सिरका फंगस एक सरल और पौष्टिक घर पर पकाया जाने वाला ठंडा व्यंजन है, जो गर्मियों में खाने के लिए उपयुक्त है। सामग्री के उचित संयोजन और तैयारी के चरणों के माध्यम से, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट सिरका फंगस बना सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि इस लेख का परिचय आपको इस व्यंजन को बनाने की तकनीक में बेहतर महारत हासिल करने में मदद कर सकता है।