साल्मोनेला संक्रमण क्या है

साल्मोनेला संक्रमण क्या है

साल्मोनेला संक्रमण साल्मोनेला के कारण होने वाली एक सामान्य खाद्य जनित बीमारी है, जिसमें दुनिया भर में हर साल कई मामलों की सूचना दी जाती है। हाल के वर्षों में, साल्मोनेला संक्रमण एक बार फिर से जनता का ध्यान केंद्रित कर गया है, विशेष रूप से गर्मियों में और लगातार खाद्य सुरक्षा घटनाओं की अवधि में। यह लेख परिभाषा, लक्षण, संचरण मार्ग, निवारक उपायों और साल्मोनेला संक्रमण के संबंधित डेटा के बारे में विस्तार से पेश करेगा।

1। साल्मोनेला संक्रमण की परिभाषा

साल्मोनेला एक प्रकार का ग्राम-नेगेटिव बेसिलस है जो प्रकृति में व्यापक रूप से मौजूद है, विशेष रूप से जानवरों की आंतों में। मनुष्य मुख्य रूप से दूषित भोजन या पानी खाने से साल्मोनेला से संक्रमित होते हैं। संक्रमण के सामान्य स्रोतों में कच्चा मांस, मुर्गी, अंडे, डेयरी उत्पाद, आदि शामिल हैं।

2। साल्मोनेला संक्रमण के लक्षण

साल्मोनेला संक्रमण के लक्षण आमतौर पर संक्रमण के बाद 6 घंटे से 6 दिन के भीतर होते हैं, मुख्य रूप से शामिल हैं:

अधिकांश रोगियों में 4 से 7 दिनों के लिए लक्षण होंगे और फिर खुद को राहत देंगे। लेकिन कम प्रतिरक्षा वाले लोगों के लिए (जैसे कि शिशुओं, बुजुर्ग, और पुरानी बीमारियों वाले रोगियों), साल्मोनेला संक्रमण गंभीर जटिलताओं और यहां तक ​​कि जीवन-धमकी भी पैदा कर सकता है।

Iii। साल्मोनेला संक्रमण का संचरण मार्ग

साल्मोनेला मुख्य रूप से निम्नलिखित चैनलों के माध्यम से प्रेषित होती है:

4। साल्मोनेला संक्रमण को कैसे रोका जाए

साल्मोनेला संक्रमण को रोकने की कुंजी अच्छी स्वच्छता की आदतें और खाद्य सुरक्षा उपाय हैं:

5। सामन बैक्टीरिया संक्रमण पर वैश्विक सांख्यिकी

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और राष्ट्रीय सीडीसी के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, साल्मोनेला संक्रमण की घटना इस प्रकार है:

6। साल्मोनेला संक्रमण का उपचार

साल्मोनेला संक्रमण वाले अधिकांश रोगियों को विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है और मुख्य रूप से लक्षणों से राहत मिलती है:

7। साल्मोनेला संक्रमण की हालिया गर्म घटनाएं

पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क के खोज आंकड़ों के अनुसार, साल्मोनेला संक्रमण से संबंधित निम्नलिखित विषयों पर व्यापक ध्यान दिया गया है:

निष्कर्ष

साल्मोनेला संक्रमण एक रोके जाने योग्य खाद्य जनित बीमारी है जो अच्छी व्यक्तिगत स्वच्छता की आदतों और खाद्य सुरक्षा जागरूकता को बनाए रखकर संक्रमण के जोखिम को प्रभावी ढंग से कम कर सकती है। यदि संदिग्ध लक्षण दिखाई देते हैं, तो समय पर चिकित्सा ध्यान दें और डॉक्टर को संभावित एक्सपोज़र इतिहास को सूचित करें। खाद्य सुरक्षा नियामक विभागों को भी साल्मोनेला संदूषण घटनाओं की घटना को कम करने के लिए खाद्य उत्पादन श्रृंखला की निगरानी को मजबूत करना चाहिए।