कैसे बताएं कि आम पका है या नहीं?

कैसे बताएं कि आम पका है या नहीं?

आम गर्मियों में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है, लेकिन यह कैसे आंका जाए कि आम पका है या नहीं, इससे कई लोगों को सिरदर्द होता है। यह आलेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको आम की परिपक्वता का आकलन करने के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका प्रदान की जा सके, और संरचित डेटा के माध्यम से आपको खरीदारी कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में मदद मिलेगी।

1. पके आमों को परखने के पाँच तरीके

1.रंग का निरीक्षण करें: आम की विभिन्न किस्मों के परिपक्व होने पर उनका रंग बदल जाएगा। परिपक्व होने पर सामान्य किस्मों की रंग विशेषताएँ निम्नलिखित हैं:

2.स्पर्श परीक्षण: आम के तने के चारों ओर धीरे से दबाएं। यदि यह थोड़ा लोचदार है, तो इसका मतलब है कि यह पका हुआ है। यदि यह बहुत सख्त है, तो यह पका नहीं है। यदि यह बहुत नरम है, तो यह अधिक पका हुआ हो सकता है।

3.गंध: पके आमों से फल के आधार से तेज़ सुगंध निकलेगी। बिना सुगंध वाले या केवल घास जैसी गंध वाले आम आमतौर पर कच्चे होते हैं।

4.फल का निरीक्षण करें: पके आम का तना थोड़ा ऊपर उठा हुआ होगा और उसके चारों ओर थोड़ी मात्रा में रस रिस रहा होगा।

5.विशिष्ट गुरुत्व परीक्षण: पका हुआ आम आपके हाथ में भारी लगेगा क्योंकि गूदा पूरी तरह विकसित हो चुका है।

2. आम की परिपक्वता ग्रेडिंग मानक

3. आम की विभिन्न किस्मों की परिपक्वता का निर्धारण करने के लिए मुख्य बिंदु

1.तेनॉन्ग आम: परिपक्व होने पर, छिलका हरे से सुनहरे पीले रंग में बदल जाएगा, फल के आधार के आसपास का क्षेत्र लाल हो जाएगा, और गूदा नरम हो जाएगा।

2.केट मैंगो: पकने पर, छिलका पीला-हरा हो जाएगा, सतह पर थोड़ी मात्रा में सफेद फल का पाउडर दिखाई दे सकता है, और फल थोड़ा नरम हो जाएगा।

3.शाही आम: पके हुए गुइफेई आम का रंग गहरा होकर गहरा लाल हो जाएगा, उसकी त्वचा चिकनी और चमकदार होगी और गूदा लचीला होगा।

4.जिंहुआंग आम: पकने पर छिलका चमकीला पीला हो जाता है, गूदा नरम हो जाता है लेकिन बहुत नरम नहीं, और सुगंध भरपूर होती है।

4. आम पकाने के टिप्स

1.अखबार लपेटने की विधि: कच्चे आमों को अखबार में लपेटकर 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

2.केला पकाने की विधि: आम और पके केले को एक ही पेपर बैग में रखें। केले से निकलने वाली एथिलीन गैस आम के पकने को तेज कर सकती है।

3.चावल वैट पकाने की विधि: आम को 1-2 दिनों के लिए चावल में दबा दें, चावल नमी को अवशोषित कर सकता है और एक स्थिर तापमान वातावरण बनाए रख सकता है।

4.ध्यान देने योग्य बातें: पकने की प्रक्रिया के दौरान, अधिक पकने से बचने के लिए हर दिन आम की स्थिति की जाँच करें; कटे हुए आम को पकाने के लिए यह उपयुक्त नहीं है.

5. आम को कैसे सुरक्षित रखें

6. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.अगर आम की सतह पर काले धब्बे हैं तो क्या मैं अब भी आम खा सकता हूँ?यदि त्वचा पर केवल कुछ काले धब्बे हैं, तो गूदा बरकरार है और खाया जा सकता है; यदि गूदा भी काला हो जाए तो यह खाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

2.आम पके क्यों नहीं होते?ऐसा हो सकता है कि चुनते समय परिपक्वता बहुत कम हो, या भंडारण वातावरण का तापमान बहुत कम हो।

3.अधिक मिठास वाले आम कैसे चुनें?ऐसे आम चुनें जो आकार में मोटे हों, फलों के आधार के चारों ओर उभरे हुए हों और जिनकी त्वचा चिकनी और झुर्रियों से मुक्त हो, जो आमतौर पर अधिक मीठे होते हैं।

4.क्या आम को खाली पेट खाया जा सकता है?खाली पेट बड़ी मात्रा में आम खाने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि इससे गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन हो सकती है।

आम की परिपक्वता का आकलन करने के लिए इन तरीकों और तकनीकों में महारत हासिल करके, आप आसानी से स्वादिष्ट आमों का चयन कर पाएंगे। गर्मियों में आमों की स्वादिष्टता का आनंद लेने के लिए विभिन्न किस्मों की विशेषताओं के अनुसार लचीले ढंग से इन तरीकों का उपयोग करना याद रखें!